Resep Nusantara: RENDANG KERING SERUNDENG PADANG HITAM

Siapa yang tidak kenal dengan resep rendang padang. Masakan berbahan dasar daging sapi ini memang sangat populer, bahkan sampai di manca negara. Resep daging rendang ini kalau memasaknya dengan benar memang mempunyai daya tahan beberapa hari lho. Nah kali ini kita akan memberikan resep rendang daging sapi yang sedikit berbeda, yaitu resep rendang kering asli Padang. Seperti juga resep masakan Padang lainnya, rendang daging kering hitam ini juga menggunakan resep bumbu rendang kering dari berbagai macam rempah sehingga rasanya sangat enak sampai di dalam dagingnya. Karena teksturnya tidak basah, resep rendang daging kering tahan lama sehingga bisa dengan mudah disimpan sebagai stok masakan di rumah. Selain itu cara membuat rendang kering daging asli Padang ini juga mudah dan sederhana lho. 

Resep Nusantara: TONGSENG KAMBING TANPA SANTAN ASLI SOLO

Kota Solo selain terkenal dengan kain batik dan kebudayaan khas Jawanya juga merupakan salah satu surga makanan bagi penggemar kuliner Indonesia. Ada banyak sekali resep masakan Indonesia dengan bumbu khas Jawa yang bisa dengan mudah kita temukan di kota ini. Sebut saja resep tengkleng, ayam penyet, resep serabi, nasi liwet dan masih banyak lagi. Nah dikarenakan beberapa minggu lagi kita menghadapi hari raya kurban, kali ini kita akan memberikan resep tongseng tanpa santan khas solo yang sudah begitu melegenda di negara kita. Pada umumnya kan kita mengenal resep tongseng daging kambing khas Solo dengan menggunakan bahan santan sebagai salah satu bumbu tongseng nya. Kali ini kita akan memberikan resep daging kambing spesial dan cara memasak tongseng kambing tanpa santan asli Solo yang mudah dan praktis.

Resep Nusantara: AYAM GORENG KALASAN

Enak, unik, yummy dan krispi. Ya, begitulah biasanya komentar anak anak kalau menyantap masakan ayam goreng kremes yang akan kita buat kali ini. Bukan cuma di negara kita saja lho, resep ayam goreng disukai hampir di banyak negara. Contoh paling dekat adalah negara jiran tetangga kita yang bisa kita lihat dari makanan kegemaran upin dan ipin (biasa menemani anak nonton kartun soalnya). Memang kalau masalah rasa tiap daerah memiliki ciri khas tersendiri, seperti juga resep ayam goreng kalasan yang akan kita buat kali ini yang mempunyai citarasa berbeda dengan ayam goreng kremes yang sudah kita buat kemarin.

Resep Nusantara: SIOMAY BANDUNG

Tidak bisa kita ingkari bahwa hampir semua daerah di negara kita mempunyai warisan kuliner sendiri yang unik dan enak. Tetapi ada satu kota di daerah Jawa Barat, yaitu Bandung yang kaya sekali akan variasi makanan yang enak enak dan lezat. Salah satunya adalah yang akan kita buat kali ini, yaitu resep siomay ikan bandung.

Resep Nusantara: IKAN BAKAR CIANJUR

Teman teman pecinta kuliner Indonesia pasti sudah paham betul bagaimana cita rasa dan kelezatan masakan ikan bakar Cianjur. Ya, salah satu di daerah Sunda itu memang terkenal sekali dengan berbagai macam resep masakan Cianjur yang sudah terbukti kelezatan rasanya, mulai dari Sate Maranggi, ikan bakar cianjur, resep ikan pesmol cianjur, ikan gurame cianjur dan yang lainnya.

Resep Nusantara: SOTO PADANG

Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa dibilang sudah menjadi legenda kuliner Indonesia. Tetapi tentu saja resep soto yang menggunakan bahan daging sapi berkualitas bagus ini juga mempunyai citarasa yang khas dan segar yang membuat setiap orang ingin mencicipinya lagi.

Resep Nusantara: LUMPIA SEMARANG

Lumpia, lun pia, long pia atau disebut juga spring rolls adalah salah satu makanan cemilan enak dan renyah yang berbentuk lonjong dengan berbagai macam jenis isi yang lezat. Resep lumpia Semarang ini memang bukan resep masakan asli Indonesia, tetapi saat ini sudah menjadi salah satu makanan cemilan sederhana yang paling banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Resep Nusantara: TEKWAN IKAN TENGIRI PALEMBANG

TEKWAN IKAN TENGIRI

Palembang, sebuah kota yang terletak di pulau Sumatera bagian selatan memang menjadi salah satu gudang kuliner Indonesia. Tidak hanya pempeknya saja yang terkenal dari kota ini, tetapi juga Resep Tekwan nya yang cukup menggoda selera tidak hanya orang asli Palembangnya sendiri tetapi juga dari daerah lain.

Resep Nusantara: AYAM PENYET GORENG

AYAM PENYET GORENG

Resep masakan ayam memang tidak ada habisnya. Ada banyak sekali variasi resep menu masakan sehari-hari yang bisa kita buat dengan mudah dari bahan dasar unggas ini. Nah kali ini kita akan belajar membuat resep ayam goreng penyet.

Resep Nusantara: UDANG SAUS PADANG

UDANG SAUS PADANG

Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Bosan dengan menu yang itu itu saja? Buat teman teman yang hobi seafood and termasuk penggemar masakan udang, yuk kita masak Resep Udang Saus Padang Pedas. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas,

Resep Nusantara: KARI KAMBING EMPUK

KARI KAMBING EMPUK

Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Masakan dengan kuah yang cukup kental dan rasa yang lezat ini memang enak sekali untuk dinikmati bersama seluruh anggota keluarga. Apalagi kalau dikombinasikan dengan daging kambing atau kari ayam. Walaupun dari tampilannya hampir sama ternyata bumbu kari kambing dan bumbu gulai kambing ada perbedaannya lho.

Resep Nusantara: AYAM BETUTU KUAH KHAS GILIMANUK BALI

AYAM BETUTU KUAH KHAS BALI

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Kuah Gilimanuk Dengan Bumbu Betutu Khas Bali Beserta Sambal Matang Super Pedas. Setelah beberapa hari kemarin kita sudah memberikan resep ayam betutu Bali yang kering dan dioven. Kali ini sesuai janji kita akan mengajak teman-teman untuk membuat resep masakan khas Bali dengan menggunakan bumbu ayam betutu juga, yaitu ayam atau bebek betutu kuah. Sesuai namanya, resep masakan ayam tradisional ini pas sekali dimasak saat cuaca lagi dingin pas musim penghujan.

Resep Nusantara: BEBEK RICA-RICA

BEBEK RICA-RICA

Cara Mudah Membuat Resep Bebek Rica Rica Yang Pedas, Enak dan Empuk. Bagaimana kabar teman teman saat ini? Sudah mulai turun hujan di rumahnya atau malah ada yang kena banjir. Saat musim hujan seperti saat ini paling enak kalau menikmati hidangan dengan citarasa yang pedas. Selain bisa menghangatkan tubuh, kandungan vitamin C yang terdapat dalam buah cabai juga baik untuk daya tahan tubuh. Teman teman mungkin sudah sering melihat penjual ayam rica rica bukan. Kali ini kita akan membuat masakan dengan resep bumbu rica rica, tetapi dengan bahan baku bebek.

Resep Khas Inggris: YORKSHIRE PUDDING

YORKSHIRE PUDDING

Yorkshire Pudding Khas Inggris - Sahabat Yorkshire pudding merupakan makanan khas daerah Yorkshire yang pada umumnya disantap pada acara Sunday Lunch. Puding ini biasanya dihidangkan bersama makanan utama. Puding ini berbeda dengan puding lainnya, yaitu toping yang digunakan adalah menggunakan daging dan sayuran serta sausnya yang kaya ditambah dengan irisan daging panggang yang menambah citarasa lezat dan nikmat.

PROFIL STiPRAM

Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo - STiPram Yogyakarta Akademi Pariwisata Ambarrukmo disingkat AkPrAm adalah perguruan tinggi swasta di bawah naungan Yayasan Ambarrukmo yang berdiri tanggal 13 September 2001. Namun terhitung sejak tanggal 5 Agustus 2008, statusnya sudah berubah menjadi Sekolah Tinggi Pariwisata Ambarrukmo disingkat STIPRAM.